geräucherte Schweinelende ( Filet )  delikat - würzig / Räucherart - Kaltrauch 

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG ) 

gefüllte geräucherte Schweinelende ( Filet )  delikat - würzig / Räucherart - Kaltrauch 

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Unser Harzer Schinkenspeck darf in keiner Küche fehlen. Ob zum Kochen oder Braten, zum Füllen Ihrer Rouladen oder zum Verfeinern Ihrer Suppen und Gerichte. Aber auch mit Zwiebeln & Knoblauch auf ofenfrischem Bäckerbrot; besteht hier auf jeden Fall Suchtgefahr. 

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Unsere urige, herzhafte Bauernbratwurst im Buchenrauch geräuchert und zu 100% aus regionalem Schweinefleisch hergestellt. Fein würzig und unheimlich lecker.  Bitte treffen Sie Ihre Auswahl aus den Varianten "klein" oder "normal" und unseren leckeren drei Geschmacksrichtungen.

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Unsere echten "Harzer Knackis" sind kalt oder heiß ein Genuss! Bitte wählen Sie Ihre Stückzahl aus.

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Eine der wohl bekanntesten regionalen Wurstspezialitäten ist die Mansfelder Schlackwurst welche auch mitunter auf Grund Ihrer Größe und Ihres Gewichtes gern als  "Hammerstiel" bezeichnet  wird. Mit typischen Gewürzen und vielen Senfkörnern ist diese Wurst des Harzvorlandes einzigartig und schmeckt zu jedem Anlass einfach unheimlich lecker.

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Halb Rind, halb Schwein mit vielen Senfkörnern - einer unserer Klassiker mit Rohgewürzen angerührt und über Buchenspänen geräuchert. Wir arbeiten nicht mit fertigen Gewürzmischungen, Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen. Alles ist natürlich und allergenfrei. In zwei verschiedenen Größen bestellbar!

Zutaten : 57% Schweinefleisch, 40% Rindfleisch, Nitritpökelsalz ( Konservierungsmittel E 250, Salz ) Gewürze und Rauch und Senfkörner.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE BB 70003 EG )

Ebenfalls ein Klassiker im Programm ist unsere Landleberwurst nach "Hausmacher Art". Das feine Bukett aus Gewürzen und frischen Majoran machen aus dieser Wurst einen geräucherten Gaumenschmaus.

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Deftig, lecker und richtig gut! Unsere würzige Zwiebelleberwurst ist quasi eine Mischung aus unserer hausgeschlachteten Landleberwurst und unserer "Mansfeller" Zwiebelwurst. Für Liebhaber beider Geschmacksrichtungen die richtige Wahl.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Für alle Liebhaber grober Leberwürste, kommt mit unserer frisch geräucherten Kasslerleberwurst ein weiterer Vertreter unserer "Leberwurstfamilie" hinzu. Was soll man  da groß schreiben?

Einfach mal ausprobieren! 

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Unsere delikate Schnittlauchleberwurst ist besonders cremig und streichzart. Der Geschmack frischer Gewürze und jungen Schnittlauchs wird sicherlich auch Sie begeistern. 

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Der Geschmack von sonnengereiften Tomaten, edlen Gewürzen und Kräutern machen diese Leberwurst zu einem ganz besonderen Brotaufstrich. Die muss man probiert haben.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Eine Spezialität aus dem Mansfelder Land!  Mit viel Zwiebeln, Fett, geheimer Gewürzmischung und unseren goldenen Räucherspähnen wird diese Wurst garantiert auch Sie begeistern.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Unsere delikate Rotwurst ist ebenfalls ein schmackhafter Vertreter unserer einheimischen Wurstspezialitäten. Frisch aus dem Rauch einfach eine Delikatesse.

 ( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Unsere urige Bauernsülze mit Zwiebeln, saurer Gurke, und vielen Gewürzen schmeckt auf dem Brot oder mit frischen Bratkartoffeln und deftiger Remouladensoße.

 ( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Unsere beliebten Wurstspezialitäten gibt es nun endlich auch im 250g Vorteilsglas. Hergestellt mit viel Liebe zum Produkt & der Region schmeckt unsere Wurst in den dekorativen "Hexengläsern" sicherlich genauso lecker; aber ist nun noch längerer haltbar. Wählen Sie hier einfach Ihre Lieblingssorte aus und wir liefern bzw. versenden wie gewohnt ganz frisch an Sie.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Unsere fantastische "Harzer Landmettwurst" mit ausgesuchtem Schweinefleisch sowie feinen Gewürzen und Zutaten, wird über aromatischem Buchenholz, sorgsam und liebevoll geräuchert.

TOP Qualität zum Spitzenpreis! Köstliche Mettwurst aus dem Harz mit einem rustikalen & würzigen Aroma und dem feinen Bukett von frischem Knoblauch. Jetzt probieren und überzeugen lassen. 

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE BB 70003 EG ) 

Unsere Haussalami besticht durch Ihren feinen Geschmack an Gewürzen und Kräutern und ist ausschließlich aus Schweinefleisch aus der Region gefertigt.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Für alle die es etwas schärfer lieben, ist diese Salami genau das Richtige! Ihr geschmackvolles Bukett aus frischen Chilis verleiht dieser Wurst ein unverwechselbaren, feurigen Geschmack.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Unsere mediterrane Salami-Variation im feinen Edelschimmelmantel lässt das Herz eines jeden Gourmet höher schlagen. Mit wertvollen Edelschimmelkulturen lange im Reifeschrank abgehangen. Ideal und passend mit delikatem Käse zum Wein.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE EV 1 EG )

Knackige Wallnüsse treffen hier auf saftiges Schweinefleisch. Unsere Wallnuss-Salami wird jeden noch so großen Liebhaber von Salami-Spezialitäten sofort begeistern. Die lange Reifezeit und die liebevolle Zubereitung machen diese Wurst absolut einmalig. Würzig und nussig

im Geschmack. 

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG )

Für viele unserer Stammkunden zählt unsere Wildsalami inzwischen zu den absoluten Favoriten. Mit einem Wildanteil von 90% ( Wildschein, Hirsch & Rotwild ) ist Sie unverwechselbar im Geschmack und Aroma. - Preis pro Stück

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE BB 70003 EG )

Ein weiteres, leckeres Mitglied unserer Leberwurst-Familie. Mit 85% Wildschweinfleisch bzw. Wildschweinleber, harmonisch abgestimmten Zutaten und den besten Gewürzen, ist diese Leberwurst eine nicht ganz alltägliche Delikatesse.

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE BB 70003 EG )

Probieren Sie doch einmal unsere originalen "Wildbratwürste" zu Ihrer nächsten Grillparty und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser würzig-saftigen und dennoch fettarmen Bratwurstspezialität aus dem schönen Südharz. Mit einem Wildfleischanteil von 90%; gemischt aus Wildschwein, Damm-, Rot- & Rehwild sowie feinen Gewürzen, treffen wir garantiert nicht nur den Geschmack von Wildliebhabern. Treffen Sie Ihre Auswahl aus "gebrüht" oder "gebrüht & geräuchert".

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE BB 70003 EG )

Probieren Sie einmal unsere schmackhaften, würzigen und verdammt leckeren Würstchensorten aus.

Jeweils im 5 oder 10 Pack - "Echte Harzer" / "Käseröster" / "Krakauer" / "Harzer Käsegriller" / "Wildbratwurst" / "Hexenbeißer" u.v.m.

Bitte wählen Sie die gewünschte Anzahl und die jeweilige Sorte einfach über den "Reiter" aus! 

( Zusätzliche Information zum Hersteller/Produzent : DE ST 0076 EG und DE NW EV 106 EG für Produkt "Hexenbeißer" )

Unsere geräucherten Produkte werden immer ganz frisch versandt und sind nicht länger als 1-2 Tage mit DHL zu Ihnen unterwegs. Möchten Sie dennoch einen "extra gekühlten Transport" Ihrer Waren bestellen, bitten wir Sie, diese ökologische, zu 100 % aus Recyclingpapier hergestellte OPTION, mit zubuchen. ( Von Mai - September für Sie kostenfrei! )